Knacknuss

Superfood zum Trinken! Seit halb Hollywood mit Kokosnusswasser-Päckchen in der Hand von Paparazzi fotografiert wurde, schwappte die Welle auch zu uns über. Ich mag den Saft im Päckchen oder in der Plastikflasche nicht besonders. Zu einer frischen Kokosnuss hingegen sage ich nicht nein. Der Saft von jungen Kokosnüssen ist von Natur aus isotonisch (das Verhältnis von Flüssgkeit zu Mineralstoffen entspricht dem von unserem Blut), also der Hammer für Sportler. Aber zugegeben, man bekommt die frische Frucht selten – meist habe ich sie irgendwo am Beach getrunken. Wenn ihr mal Gelegenheit habt, zugreifen! Gerade an solchen Sommertagen ist es das perfekte Getränk für Ferienstimmung zum Apéro oder vor dem Ausgang.

ZUTATEN

(für 2 Personen)
1 junge Kokosnuss

Werkzeug:
1 Hammer
1 Nagel
2 Strohhalme

ZUBEREITUNG

Dauer ca. 2 Minuten: Mit einem scharfen Messer die Blüte der Kokosnuss abheben. Die Stelle darunter ist so weich, dass sich der Nagel sehr einfach mit ein, zwei Hammerschlägen eintreiben lässt. Strohhalm ins Loch stecken. Prost.